طرز تهیه کیک پیانو طرز تهیه کیک پیانو مجذوب کننده ترکیه ای
به گزارش مجله میکونوس، برای درست کردن این کیک پیانویی خوشمزه با ما همراه باشید.

طرز تهیه کیک پیانو، یک کیک خیس و پرطرفدار
کیک پیانو یکی از کیک های پرطرفدار در سراسر دنیا است ولی ریشه اصلی آن به ترکیه برمی گردد. کیک پیانو هنوز هم یکی از دسرهایی است که هواداران پر و پا قرصی در ترکیه دارد. این نوع کیک در قالب های مسطحی پخته می گردد و سطح بیرونی آن را یک لایه پودینگ یا کرم وانیلی می پوشاند.
برای آماده سازی کیک پیانویی به هیچ مواد اولیه خاص یا ابزار خاصی نیست و شما به راحتی می توانید این دسر مجلسی و در عین حال ساده را در مدت کوتاهی آماده نموده و از آن برای پذیرایی از دوستانتان بهره ببرید. این کیک خیس علی رغم طعم عالی، ظاهر بی نظیری دارد به همین علت کمتر کسی ممکن است از آن استقبال نکند. توصیه می کنیم با ما در این مقاله همراه باشید تا با هم طرز تهیه کیک پیانو را آنالیز کنیم.
اگر به پخت کیک وشیرینی های مختلف علاقه دارید، توصیه می کنیم طرز تهیه انواع کیک و شیرینی را در خبرنگاران از دست ندهید.
طرز تهیه کیک پیانو مجذوب کننده ترکیه ای
همانطور که گفته شد طرز تهیه کیک پیانویی هیچ چیز پیچیده ای را شامل نمی گردد اما باید بدانید تهیه این کیک فوت و فن های ساده ای دارد که شما با دانستن آن ها می توانید کیک به مراتب مجذوب کننده تری را آماده کنید. ما همه نکات لازم را برای تهیه این کیک برای شما آماده نموده ایم:
اندازه کالری در هر 100 گرم | 300 کالری |
زمان آماده سازی | 60 دقیقه |
زمان لازم برای پخت | 50 دقیقه |
تعداد نفرات | 8 نفر |
برای تهیه مواد مورد احتیاج کیک تولد پیانو ضروری است بدانید که ما به سه دسته مواد جدا احتیاج داریم:
- مواد مورد احتیاج کیک
مواد لازم | اندازه مورد احتیاج |
تخم مرغ | 3 عدد |
وانیل | ¼ قاشق چای خوری |
شیر | نصف لیوان |
روغن مایع | نصف لیوان |
شکر | 1 لیوان |
آرد سفید | 1 و ½ لیوان |
پودر کاکائو | 3 قاشق غذا خوری |
بکینگ پودر | 1 قاشق مربا خوری |
- مواد مورد احتیاج برای مرطوب کردن کیک
مواد لازم | اندازه مورد احتیاج |
شیر | 1 و ½ لیوان |
پودر نسکافه یا پودر کاکائو | 2 قاشق غذا خوری |
- مواد مورد احتیاج برای پودینگ کرمی
مواد لازم | اندازه مورد احتیاج |
شیر | 2 لیوان |
شکر | 1.3 لیوان |
آرد سفید | نصف لیوان |
وانیل | 1.4 قاشق چای خوری |
خامه صبحانه | 200 گرم |
پودر کاکائو | به اندازه لازم |
بعد از اینکه همه مواد اولیه را به اندازه های گفته شده آماده کردیم به سراغ آماده سازی این کیک مجذوب کننده می رویم:
- مرحله اول
در ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک کاسه مناسب شکسته و سپس وانیل و شکر را به آن اضافه می کنیم. این مواد را با استفاده از همزن تا جایی مخلوط می کنیم که حجیم و کرم رنگ شوند، حدودا پنج دقیقه زمان ضروری است.
- مرحله دوم
در ادامه شیر و روغن را به مواد اضافه نموده و حدود یک دقیقه همه مواد را با هم مخلوط می کنیم.
شما می توانید لایه کیکی دسر خود را با هر طعمی که دوست دارید، آماده کنید!- مرحله سوم
آرد را به همراه پودر کاکائو و بکینگ پودر دو بار الک می کنیم. سپس این ترکیب را در چند مرحله به مایه کیک مان اضافه می کنیم. با استفاده از یک لیسک یا یک قاشق پهن مواد را در یک جهت هم می زنیم. این کار را فقط در حدی می کنیم که مواد با هم مخلوط شوند. اگر بیش از این مواد مخلوط شوند اثر بکینگ پودر از بین خواهد رفت.
- مرحله چهارم
فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد گذاشته و اجازه می دهیم تا به خوبی گرم گردد. اگر از فرهای برقی یا توستر استفاده می کنید دمای دستگاه را روی 160 درجه تنظیم کنید. مایه کیک آماده شده را داخل قالب مورد نظر ریخته و سپس قالب را داخل فر می گذاریم. بعد از حدود 45 دقیقه پخت کیک کامل شده است.
نکات الحاقی برای تهیه این کیک خوشمزه
اگر شما هم نگران اندازه کالری هستید که کیک و شیرینی ها دارند، توصیه می کنیم برای تهیه کیک خانگی خود از طرز تهیه کیک رژیمی بهره ببرید تا یک کیک رژیمی خوشمزه با کالری کمتر داشته باشید.
در بخش بعدی طرز تهیه کیک پیانو، به سراغ درست کردن کرم این کیک مجذوب کننده می رویم. شیر، شکر و آرد الک شده را داخل یک قابلمه مناسب ریخته و آن را روی حرارت قرار می دهیم. مواد داخل قابلمه را با همزن دستی هم می زنیم تا به خوبی شکر حل گردد و مواد ما غلیظ بگردد.
وقتی مواد به غلظت مناسب رسید، وانیل را به آن اضافه می کنیم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم تا خنک گردد. بعد از اینکه مواد ما به خوبی خنک شدند، خامه صبحانه را جداگانه با چنگال می زنیم تا رقیق گردد و سپس آن را با بقیه مواد کرم مخلوط می کنیم. کرم ما آماده است!
نکته: برای مدل کیک تولد پسرانه، می توانید از طراحی های خلاقانه و رنگ های مجذوب کننده بهره ببرید که همیشه توجه بچه ها را جلب می نماید.
کیک پیانویی یک گزینه عالی برای پذیرایی شما در مهمانی ها.بخش آخر در تهیه کیک پیانویی، آماده سازی مواد لازم برای مرطوب کردن کیک است. شیر را بر اساس علاقه تان با پودر کاکائو یا پودر نسکافه مخلوط کنید. زمانی که پخت کیک شما به اتمام رسید و آن را از فر خارج کردید، در همان زمانی که کیک هنوز داغ است با استفاده از یک سیخ چوبی، چنگال یا خلال دندان سوراخ هایی را روی آن ایجاد کنید.
سپس ترکیب شیر و پودر کاکائو یا پودر نسکافه را به آرامی روی کیک بریزید. بعد از اینکه شیر به خوبی به کیک جذب شد، کرمی که از قبل آماده نموده ایم و کاملا خنک شده است را روی کیک می ریزیم. با استفاده از پشت قاشق می توانید کرم را در سطح کیک صاف و مرتب بکنید.
برای تزئین کیک پیانو می توانید روی سطح کیک پودر کاکائو یا نسکافه الک کنید و یا شکلات تخته ای را با رنده درشت روی آن رنده کنید. خرده های بیسکوئیت و ترافل های رنگی نیز پیشنهادهای دیگری هستند که می توانید از آن ها در تزئین کیک پیانو خود بهره ببرید.
با استفاده از همین تزئین های ساده به راحتی می توانید کیک پیانو دخترانه یا پسرانه مجذوب کنندهی تهیه نموده و با آن دختر و پسر خود را هیجان زده کنید! بعد از تزئین کیک آن را داخل یخچال قرار داده و 8 تا 10 ساعت اجازه دهید تا استراحت کند. بعد از این زمان کیک پیانویی مجذوب کننده شما آماده است. در ادامه شما می توانید برای ایده گرفتن، انواع مدل کیک تولد دخترانه را از همین مجله بخوانید.
و در آخر
اگر تهیه کیک پیانو به نظر شما خیلی زمانبر است و دوست دارید کیک هایی را آماده کنید که در مدت زمان کوتاه تری آماده می شوند، پیشنهاد ما به شما طرز تهیه کیک کنجدی است. یک کیک خوشمزه که در مدت زمان کوتاهی می توانید آن را نوش جان کنید.
در این مقاله به طور مفصل و کامل طرز تهیه کیک پیانو را بیان کردیم. حالا شما هر آنچه که برای آماده سازی و پخت یک کیک تولد پیانو ضروری است را می دانید.
اگر زمان کافی برای تهیه کیک پیانو را دارید حتما توصیه می کنیم که حداقل برای یک بار این تجربه دلچسب را از خودتان دریغ نکنید اما اگر زمان کافی ندارید، قنادی آنلاین به شما یاری می نماید تا در زمان بسیار کوتاه تری یک کیک پیانویی خوشمزه داشته باشید. شما از چه روشی برای تهیه کیک پیانو ترکیه ای استفاده می کنید؟ از چه چیزهایی برای تزئین کیک پیانو استفاده خواهید کرد؟ منتظر پیشنهادات مجذوب کننده شما هستیم حتما آن ها را با ما در میان بگذارید.
منبع: اسنپ فود